Hauptgerichte

(Saisonales, Fleisch, Fisch, vegetarisch & vegan)

 

Spargelgemüse ^{A1, C, G}
mit paniertem Schweineschnitzel und
neue Kartoffeln - 18,40 €

1 Portion Stangenspargel (ca. 300 gr. ungeschält)
dazu neue Kartoffeln
wahlweise Butter ^G oder Sc. Hollandaise nach Familienrezept^C - 15,90 €

Cordon Bleu vom Landschwein ^{A1, C, G 2,3, 5, 6, 10}
dazu 1 Portion Stangenspargel und Kartoffeln                                            
wahlweise Butter ^G oder Sc. Hollandaise nach Familienrezept^C - 21,90 €

Gemüse-Kartoffel-Curry  ^{E, F, I, K (vegan)}
mit einem pikant mariniertem Tofuspieß -  12,90 €

Gebratenes Hähnchenbrustfilet in der Sesamkruste ^{A1, C, G, K}
an feiner Kokusnuss-Currysauce
dazu Reis und ein bunter Salatteller^{L  -} 15,90 €

Boeuf Bourguignon ^{A1, C, G, I, 2}
(feines Rindfleischragout in Burgundersauce)
dazu Eierspätzle und ein bunter Salatteller^L - 16,90 €

zartes Filetsteak vom Rind ^{2,3,10, G, L}
mit pikanter Knoblauchsauce
dazu frittierte Kartoffelscheiben und ein bunter Salatteller - 25,- €

gebratenes Lachs- und Zanderfilet auf Spaghetti ^{A1,B, D, G, N}
garniert mit einem Garnelenspieß und Muscheln
dazu reichen wir Rieslingsauce und
ein bunter Salatteller^L  - 18,90 €

paniertes Forellenfilet in der Mandelkruste ^{A1, C, D, G, H2, L, 2, 10}
dazu Kartoffelsalat, Remoulade und ein bunter Salatteller^L - 15,90 €

Desserts - mit Herz und Liebe selbstgemacht...

klassisch flambierte Crème Brûlèe ^{C ,G}
mit 1 Kugel Langnese Bourbon-Vanilleeis^{10, C, G, H1} & Früchten¹¹ garniert  - 6,90 €

1 große Kugel erfrischendes Sorbet¹⁰
(Die Sorten verrät Ihnen unser Servicepersonal gerne!) - 3,00 €
mit prickelndem Sekt aufgefüllt^L  - 4,20 €

 

 

 

Zusatzstoffe
1 mit Farbstoff - 2 mit Konservierungsstoff - 3 mit Antioxidationsmittel - 4 mit Geschmacksverstärker  -
5 geschwefelt – 6 geschwärzt - 7 mit Phosphat  - 8 koffeinhaltig  - 9 chininhaltig  - 10 mit Süßungsmittel - 11 gewachst  - 12 Süßungsmittel mit Aspartam oder Aspartam-Acesulfamsalz Angabe des Zusatz "enthält eine Phenylalaninquelle"

Deklarationspflichtige Allergene

A glutenhaltigen Getreide; namentliche Nennung

A1=Weizen

A2=Gerste

A3=Roggen

B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

C Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

D Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

E Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

F Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse

G Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

H Schalenfrüchte; namentliche Nennung

H1=Haselnüsse

H2=Mandeln

H3=Walnüsse

H4= Pinienkerne

H5= Kürbiskerne

I Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

J Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

K Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

L Schwefeldioxid und Sulfite

M Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

N Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse